Серия (цикл) - Высокая Кухня ( 10 📚)
- Автор: Николас Морган
- Жанр: Научная литература / Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2023
- Описание: Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом – отнюдь!– но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус:
- Автор: Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ
- Жанр: Кулинария / Хобби и ремесла: прочее
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2022
- Описание: В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи… Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается
- Автор: Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ
- Жанр: Кулинария / Хобби и ремесла: прочее
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2023
- Описание: В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент
- Автор: Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ
- Жанр: Кулинария / Хобби и ремесла: прочее
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2020
- Описание: В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда
- Автор: Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ
- Жанр: Кулинария / Хобби и ремесла: прочее
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2022
- Описание: Бургеры, бейглы, хот-доги… Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из
- Автор: Дэвид Вейтц, Пиа Сёренсен, Майкл Бреннер
- Жанр: Научная литература / Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2022
- Описание: «Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход. Николя Аппер, французский
- Автор: Вильям Похлёбкин
- Жанр: Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2005
- Описание: Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.
Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц
- Автор: Лиза Стил
- Жанр: Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2023
- Описание: Коллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного
- Автор: Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ
- Жанр: Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2023
- Описание: В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы,
- Автор: Элла Рисбриджер
- Жанр: Хобби и ремесла / Кулинария
- Серия Высокая кухня
- Год издания 2023
- Описание: «Год чудес»– вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение «Полуночной курицы». Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни – рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не
