Автор - Павел Сюткин ( 6 📚)
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Кулинария / История: прочее
- Год издания 2019
- Описание: Мы часто спрашиваем: Что такое русская кухня? Один из ответов прост: Кухня – это люди, которые ее создавали, вложили в нее частицу души. О них и рассказывает книга известных историков Ольги и Павла Сюткиных. Это повествование о героических и трагических
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Кулинария / История России и СССР
- Год издания 2019
- Описание: Что мы называем русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие?– вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Вы найдете здесь не просто картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Классическая проза / Кулинария
- Серия «Культура повседневности»
- Год издания 2022
- Описание: Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались.
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Кулинария / Сад и огород
- Год издания 2016
- Описание: Чего только не выращивали в XIX веке на дачах и усадьбах! Иван Фёдорович Тютчев, младший сын великого поэта, культивировал в подмосковном «Мураново» даже ананасы. А щи с квашеными ананасами были традиционным угощением этого гостеприимного дома. Жизнь течет,
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Биографии и Мемуары / Кулинария
- Год издания 2016
- Описание: Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую
- Автор: Павел Сюткин, Ольга Сюткина
- Жанр: Кулинария / Культурология
- Год издания 2014
- Описание: Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано,– разгадать эту загадку и
