Кухня России. Традиционные рецепты русских городов

Эта книга предназначена для тех, кто не ограничивается в своей ежедневной кулинарии стандартными блюдами вроде блинов, жареной картошки с селедкой, окрошки или щей. Все эти угощения — по-настоящему вкусные русские блюда, но их перечень гораздо шире, чем кажется на первый взгляд. Русская кухня всегда вобрала в себя традиции и опыт соседних народов — не далеких, а близких по культурному кругу. В книге Юлия Евдокимова, известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам, рассказывает не только о блюдах из городов, таких как Вязьма, Вятка, Владимир, Суздаль, Плёс, Гороховец, Тутаево, Нижний Новгород, но и делится рецептами кухонь народов Чувашии, Удмуртии, Марий Эл и Пермского края. В книге представлены аппетитные блюда с загадочными названиями, иногда записанными прямо из уст местных жителей, говорящих с особым шармом и юмором. Красочные фотографии городов и яркие иллюстрации блюд со всей России создают насыщенную и живую картину. Всё это — часть книги, которая дарит её читателям тепло и искреннее признание авторов.