Тайны Стамбула: любовь и рецепты старого города

Погрузитесь в увлекательное путешествие по кулинарной жизни Стамбула, где каждая страница открывает перед вами уникальные традиции и тайны этого удивительного города через искусство готовки и богатство его культуры. В этой захватывающей гастрономической истории вы узнаете о таинственных кухнях подземных лабиринтов старинного района Балат, где спрятаны древние рецепты, укрытые под стенами знаменитого «кровавого» собора. Вы окунетесь в атмосферу византийской кухни, попробовав блюда из легендарных рукописных книг великих поваров прошлого, а также научитесь создавать собственные напитки для любви, используя редкие компоненты, такие как фиолетовый базилик. В процессе вы познакомитесь с секретами домашнего уюта, которыми делились мудрые женщины Стамбула — kadin, teyze и nene — раскрывая свои маленькие тайны о поддержании тепла и гармонии в семейном кругу. Также вы приобретете навыки традиционных хитростей, которые веками помогали сохранять тепло семейного очага и объединять родные сердца. Эти книги не только познакомят вас с необыкновенными рецептами, но и подарят глубокое понимание души города — через его кулинарные обычаи и женское очарование. Готовы ли вы открыть для себя магию турецкой кухни и погрузиться в мир гастрономических тайн древнего города, наполненного историей и особой атмосферой?