В 19 веке в России произошли значительные изменения. Дворяне продолжали придерживаться древних русских и изысканных французских кулинарных традиций. Купеческие семьи стремились присоединиться к светскому обществу, изучая его меню и пытаясь превзойти дворян в роскоши и показухе. Фабричные и заводские работники нуждались в простой, недорогой и одновременно плотной еде. С увеличением числа людей различных сословий, отправляющихся за границу, новые кулинарные изобретения начали появляться на рынке. Кондитерские фабрики, дорогие рестораны, чайные, кофейни и бюджетные столовые открывались все чаще... Основной герой книги - Илья Ильич Обломов, который больше всего ценил простые радости жизни: уютный диван, спокойный сон, удобный халат и, конечно же, вкусную еду. Мы узнаем, какие блюда подавали на домашних и праздничных завтраках, на повседневных и торжественных обедах, какие закуски подавали на провинциальных застольях и чем заполнялся погребок у "волшебницы дома" - Агафьи Матвеевны. В этой книге вы найдете множество уникальных рецептов блюд, которые были популярны в то время. В формате PDF А4 представлен оригинальный макет книги, полностью сохраняющий структуру издания.