Жизнь Александра Сергеевича Пушкина, несмотря на ее короткость и трагическое завершение, играет важную роль в понимании XIX века. Биография легендарного русского поэта позволяет нам изучить множество вопросов, которые волновали его современников. В своей книге "Пушкин и кухня XIX века", Елена Первушина неожиданно обращается к теме еды и кулинарии, раскрывая перед нами всех Пушкина и его эпоху. В XIX веке дворянская кухня отличалась большим разнообразием, которое обещали мода и политика. В столичных ресторанах предлагались изысканные блюда французской кухни, а в обычных трактирах можно было попробовать только холодную телятину и надеяться на то, что тебе нальют горячего щура. Александру Сергеевичу Пушкину не довелось путешествовать за границу, однако он много путешествовал по России. Эта книга откроет перед нами, какими деликатесами его угощали, какие блюда он любил или не любил, какие он воспевал и какие критиковал в своих стихах, письмах и эпиграммах. Кроме того, в ней представлены множество уникальных рецептов блюд, которые были популярны во времена Пушкина. Книга сохранена в формате PDF А4, чтобы читатель мог насладиться оригинальным издательским макетом. Она обязательно заинтересует любителей искусства, истории и кулинарии, а также всех тех, кто хочет познакомиться с Пушкинской эпохой и ее гастрономическими особенностями.