Автор - Филипп Васильев ( 1 📚)
- Автор: Филипп Васильев
- Жанр: Кулинария
- Год издания 1959
- Описание: В книге «250 блюд китайской кухни» описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни, приготовляемых в московском ресторане «Пекин». В ней приводятся также нормы продуктов, необходимых для этих блюд, и вес готовых изделий. Кроме
