Автор - Пелагея Александрова-Игнатьева ( 2 📚)
- Автор: Екатерина Авдеева, Пелагея Александрова-Игнатьева, Елена Молоховец, Анна Макарова, М. Хмелевская, Н. Коломийцова, Мария Плешкова
- Жанр: Кулинария / Энциклопедии / Хобби и ремесла: прочее
- Серия Кулинарная энциклопедия
- Год издания 2020
- Описание: Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному
- Автор: Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-Игнатьева
- Жанр: Кулинария
- Год издания 2013
- Описание: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги —
