Автор - Кораблева Ольга ( 1 📚)
- Автор: Галина Рыбак, Романенко Людмила, Кораблева Ольга
- Жанр: Кулинария
- Год издания 1995
- Описание: В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании
