Автор - Евгений Вейгелин ( 1 📚)
- Автор: Владимир Федоров, Евгений Вейгелин
- Жанр: Кулинария
- Год издания 1969
- все об алкоголе
- Описание: В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов,
