В книге описываются кулинарные традиции жителей Петербурга дореволюционной эпохи. Читатель узнает, где и как лучше приобретать продукты, чтобы не допустить отравления и получить максимум пользы и удовольствия от пищи. Также рассматриваются вопросы организации кухни, советы по найму кухарки, а еще рассказывается о местах, где можно было обучиться искусству готовки, и многое другое.