Десятилетиями людям повторяли о необходимости отказаться от насыщенных жиров в пище. Меньше жирной пищи, меньше проблем с холестерином, инсультами и инфарктами. Однако, 9-летнее исследование доктора Тейнхольца показывает, что все на самом деле не так. Насыщенные и полиненасыщенные жиры - не только строительный материал для клеточных и тканевых структур, но и жизненно важный компонент для нашего организма. Исключая их из рациона, мы подвергаем свое тело разрушению и деградации. В книге представлены практические советы по правильному питанию и система восстановления организма на митохондриальном уровне. Кроме того, читатели будут поражены увиденным миром науки и узнают о причинах появления на полках продуктов с трансжирами и какое здоровье ждет нас в ближайшем будущем, когда промышленность будет преследовать только экономическую выгоду. В формате PDF A4 можно найти издательский макет книги.