Книга посвящена традиционным рецептам среднеазиатской кухни. Однако привлекательность её состоит нетолько вподробном описании приготовления восточных блюд, ноивувлекательном экскурсе висторию, этнографию ифольклор народов, населяющих этот уникальный регион. Естественно, сюмором, анекдотами ибайками…