«…В книге собраны рецепты рулетов, приготовленных самыми разными способами: –порционные рулетики, обжаренные на сковороде; –рулеты из цельного куска мяса; –рулеты, запеченные в ломтиках бекона; –рулеты с целым ингредиентом внутри; –рулеты в виде колбас и терринов; –рулеты для завтрака в омлете; –рулеты в тесте; –сладкие рулеты; –рулеты из овощного бисквита; –рулеты в форме пирога; –рулеты с желатином…»